Роспотребнадзор советует волгоградцам потреблять больше клетчатки

Представители Роспотребнадзора по Волгоградской области объяснили, зачем нужны пищевые волокна, где их можно найти и какие виды существуют. Пищевые волокна, или клетчатка, играют ключевую роль в поддержании работы организма, хотя долгое время их ошибочно считали бесполезным балластом. Эти компоненты растительной пищи не перевариваются полностью, но выполняют ряд важных функций: стимулируют пищеварение, выводят токсины, поддерживают микрофлору кишечника и обеспечивают чувство сытости. Типы пищевых волокон Специалисты разделяют пищевые волокна на растворимые и нерастворимые. Первые, включая пектины и камеди, содержатся в фруктах, овощах и бобовых. Они обладают сорбционным эффектом. Среди всех растворимых пищевых волокон особенно выделяется пектин. Он содержится в таких продуктах, как свекла, морковь, перец, тыква, баклажаны, яблоки, абрикосы, айва, вишня, сливы, груши, цитрусовые и ягоды. Именно поэтому морская капуста, как и все бурые водоросли, богата растворимыми пищевыми волокнами — альгинатами. Нерастворимые, такие как целлюлоза, преобладают в злаках и отрубях, улучшают пищеварение, нормальную моторику кишечника, препятствует появлению запоров. Отношение к клетчатке в разные годы В XX веке рост популярности рафинированных продуктов привел к сокращению потребления пищевых волокон. Очищенные крупы, мука высшего сорта и сладости вытеснили цельнозерновые и овощные блюда, что негативно сказалось на здоровье населения. В XXI веке люди потребляют пищевых волокон почти в два раза...

14.03.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

Роспотребнадзор рассказал волгоградцам, как питаться во время поста Соблюдение поста — это не только духовная практика, но и серьёзное испытание для организма. Специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области под ...

Роспотребнадзор напомнил волгоградцам, как обрабатывать дачи от клещей Роспотребнадзор призывает волгоградцев обработать свои дачные участки от клещей. Подобные работы обычно проводят ранней весной. Можно вызвать професс ...

Роспотребнадзор рассказал волгоградцам о ядовитых ягодах и растениях Волгоградцев предупредили об опасных ягодах и растениях, которые могут привести к отравлению и даже смерти. Ландыш, белладонна, волчеягодник и другие ...

Роспотребнадзор рассказал волгоградцам, какие продукты нужны детям весной В весенний период дети часто сталкиваются с сильной утомляются, что происходит из-за сезонного дефицита витаминов и микроэлементов в организме. Волго ...

Как восстановить режим после новогодних праздников, советует Роспотребнадзор Праздники почти всегда сопровождают большие застолья, сбитый режим сна, отсутствие физических активностей или же наоборот их переизбыток. Всё это мож ...

Перечислены фрукты, в которых клетчатки больше, чем в яблоке Одно яблоко среднего размера (200 г) содержит 4 г клетчатки. Это вещество хорошо насыщает, улучшает пищеварение, помогает при запорах. Получить его м ...

Долголетие обеспечено: нужно потреблять больше растительных продуктов Эксперты из Университета Восточной Англии в рамках нового исследования выявили пять факторов, способствующих долголетию. ...

Жир с живота уйдет быстрее: нужно потреблять больше фруктов, овощей и зелени Эксперт Ренато Кариани дал пять советов, помогающих избавиться от висцерального жира, который накапливается в области живота. ...