В Роскачестве рассказали, как выбрать красную слабосолёную рыбу

В Роскачестве рассказали, как выбрать красную слабосолёную рыбуВеликий пост 2025 года, который продлится с 3 марта по 19 апреля, разрешает включать рыбу в рацион лишь трижды: 7 апреля (Благовещение), 12 апреля (Лазарева суббота) и 13 апреля (Вербное воскресенье). В эти дни постящиеся часто добавляют в меню слабосолёную красную рыбу — питательный и вкусный продукт. Однако выбрать качественный экземпляр не так просто: яркий цвет может оказаться обманом, а излишняя влага — признаком нарушений при заморозке. Специалисты Роскачества напоминают: ключ к удачной покупке — внимательность. Смотрите на оттенок Первое, что бросается в глаза, — оттенок мяса. У горбуши или нерки он должен напоминать спелый гранат — насыщенный, но без неестественного блеска. Форель и сёмга, напротив, демонстрируют плавный переход от нежно-розового до глубокого кораллового.Если лосось «кричит» кислотной яркостью, словно неоновый рекламный щит, — это сигнал: производитель, вероятно, добавил красители. Тайны упаковки: вакуум vs ледяная глазурь Идеальный вариант — рыба в вакууме. Такая упаковка, как надёжный сейф, защищает от окисления жира и сохраняет свежесть. Насторожить должны желтоватые пятна: они , что продукт начал портиться. Мясо должно лежать плотным пластом, без расслоений и «рваных» краёв, словно аккуратно отточенный алмаз. В Роскачестве назвали масло, продлевающее жизнь на 10 лет и снижающее холестерин: не сливочное и не подсолнечное Что касается заморозки, то не всякая рыба её боится. Например, ча...

19.03.2025

Рубрика: «Главные новости» Поделиться:

В Роскачестве разъяснили, как выбрать красную слабосолёную рыбу В Роскачестве разъяснили, как выбрать красную слабосолёную рыбуВ особые дни Великого поста соблюдающие его смогут разнообразить меню красной рыбой — ...

В Роскачестве разъяснили, как правильно выбирать красную слабосолёную рыбу Давайте учиться выбирать красную рыбу, как это делают эксперты. Цвет: природный vs «кислотный»Возьмите нерку — её мясо должно напоминать спелую малин ...

Дешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве назвали лучшую рыбу Дешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве назвали лучшую рыбу Красная икра давно считается символом роскоши, но эксперты Роскачества сделали нео ...

Камчатка и Сахалин под давлением новых условий промысла: цены на красную рыбу вырастут В России ожидается повышение цен на лососевые рыбы, такие как горбуша, нерка, кижуч, семга, чавыча и кета. Это связано с возможным принятием правител ...

В Роскачестве рассказали, как избежать опасностей на кухне Пищевые отравления - проблема, с которой сталкиваются многие. Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко о ...

В Роскачестве рассказали, где продается 90% псевдоорганических продуктов Около 90% псевдоорганической продукции продается на маркетплейсах. Об этом рассказали в Роскачестве по итогам мониторинга торговых сетей, сервисов до ...

В Роскачестве рассказали о спросе на вегетарианскую еду среди россиян Более половины россиян (58%) приобретали растительные продукты за последние три месяца, сообщает Роскачество со ссылкой на данные опроса, проведенног ...

В Роскачестве рассказали о рисках использования чат-ботов в поиске личных данных Такие сервисы безвозвратно передают информацию разработчикам, данные могут использовать для кибератак ...