В Роскачестве разъяснили, как выбрать красную слабосолёную рыбу

В Роскачестве разъяснили, как выбрать красную слабосолёную рыбу

В Роскачестве разъяснили, как выбрать красную слабосолёную рыбуВ особые дни Великого поста соблюдающие его смогут разнообразить меню красной рыбой — традиционным блюдом для праздничных дней вроде Благовещения или Вербного воскресенья. Однако не каждый кусок слабосолёного лосося достоин попасть на стол. Эксперты Роскачества советуют обращать внимание на детали, которые легко упустить в супермаркетной суете. Цветовая палитра: от коралла до тревожного алого Оттенок мяса — первый индикатор качества. Например, у нерки он напоминает рубин — глубокий и благородный. Форель же переливается, как закат над океаном: от персикового до янтарного. Но если цвет слишком ярок, словно акварель, разведённая водой, — это повод усомниться. Производители лгут без зазрения совести: в Роскачестве рассказали, где 90% органических продуктов — настоящее фуфло Жёлтые или коричневые пятна — ещё хуже: они сигнализируют об окислении жира. Такую рыбу лучше обойти стороной. Лёд vs вакуум: где прячется свежесть Вакуумная упаковка — лучший друг покупателя. Она сохраняет рыбу, словно капсула времени, не давая воздуху испортить вкус. А вот замороженный продукт — лотерея. По правилам, некоторые виды лососёвых (горбуша, кижуч) должны проходить заморозку для безопасности. Но если после разморозки мясо становится дряблым, а на дне упаковки скапливается лужица из сока и жира — это нарушение технологии. Производители лгут без зазрения совести: в Роскачестве рассказали, где 90% органических продуктов — настоящее фуфло...
21.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

В Роскачестве разъяснили, как правильно выбирать красную слабосолёную рыбуВ Роскачестве разъяснили, как правильно выбирать красную слабосолёную рыбу Давайте учиться выбирать красную рыбу, как это делают эксперты. Цвет: природный vs «кислотный»Возьмите нерку — её мясо должно напоминать спелую малин ...

В Роскачестве рассказали, как выбрать красную слабосолёную рыбуВ Роскачестве рассказали, как выбрать красную слабосолёную рыбу В Роскачестве рассказали, как выбрать красную слабосолёную рыбуВеликий пост 2025 года, который продлится с 3 марта по 19 апреля, разрешает включать р ...

Дешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве назвали лучшую рыбуДешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве назвали лучшую рыбу Дешевле и полезнее красной икры: в Роскачестве назвали лучшую рыбу Красная икра давно считается символом роскоши, но эксперты Роскачества сделали нео ...

Камчатка и Сахалин под давлением новых условий промысла: цены на красную рыбу вырастутКамчатка и Сахалин под давлением новых условий промысла: цены на красную рыбу вырастут В России ожидается повышение цен на лососевые рыбы, такие как горбуша, нерка, кижуч, семга, чавыча и кета. Это связано с возможным принятием правител ...

В Роскачестве назвали противовоспалительные продуктыВ Роскачестве назвали противовоспалительные продукты По их словам, воспаление - защитная реакция организма на вирусы, болезни или травмы. Она показывает, что в данный момент иммунные клетки борются. Одн ...

В Роскачестве объяснили, можно ли вернуть предоплатуВ Роскачестве объяснили, можно ли вернуть предоплату Директор департамента защиты прав потребителей Роскачества Игорь Поздняков в беседе с RT объяснил, можно ли вернуть предоплату, если услуга больше не ...

В Роскачестве рассказали, где продается 90% псевдоорганических продуктовВ Роскачестве рассказали, где продается 90% псевдоорганических продуктов Около 90% псевдоорганической продукции продается на маркетплейсах. Об этом рассказали в Роскачестве по итогам мониторинга торговых сетей, сервисов до ...

В Роскачестве рассказали, как избежать опасностей на кухнеВ Роскачестве рассказали, как избежать опасностей на кухне Пищевые отравления - проблема, с которой сталкиваются многие. Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко о ...