В чем польза и вред яиц: ответ экспертов

В чем польза и вред яиц: ответ экспертов

Яйцо - ценный продукт. В 100 г содержится 13 г чистого белка, свойства которого отличаются от животного и растительного. Он быстрее и легче усваивается благодаря структуре. Он богат аминокислотами - сильнейшими антиоксидантами. Они улучшают работу печени, не дают "плохому" холестерину отложиться на сосудистых стенках. В желтке содержится много витаминов и макроэлементов, в том числе омега-3, фолиевая кислота, витамины А, К, Е, В12, селен, кальций, фосфор, биотин. А еще холин и каротиноиды, которые положительно влияют на нервную систему и предотвращают возрастную потерю зрения. Не стоит увлекаться ими людям с повышенным холестерином в крови. В неделю можно максимум до 2-3 штук. Перед тем как съесть яйцо, его нужно хорошо и тщательно приготовить, а также обработать. Скорлупа опасна загрязнениями. На ней могут быть возбудители инфекций - бактерии рода Salmonella и вирус Influenza virus A. Они приводят к птичьему гриппу. Кроме того, яйца должны быть свежими и качественными, однако даже это не гарантия безопасности. Поэтому эксперты рекомендуют соблюдать простые правила: - не покупать продукт с поврежденной скорлупой; - проверять срок хранения, который начинается от даты, когда яйцо было снесено, а не от даты сортировки на скорлупе; - диетические с индексом Д нужно хранить до 7 дней, столовые с индексом С - от 8 до 25; - дома следует класть яйца в холодильник (лучше на полку, а не в дверцу); - хранить острым концом вниз, чтобы желток ос...
21.03.2025
Сообщает: Источник  
Рубрика: «Главные новости»   Поделиться: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

Польза и вред Омега-3 для организмаПольза и вред Омега-3 для организма В нашем современном мире, где иммунитет и правильное питание играют важную роль, все больше людей ищут способы улучшить свое здоровье и качество жизн ...

Уховертка на участке: польза и вред  как бороться с насекомымУховертка на участке: польза и вред — как бороться с насекомым Уховертка — помощник или вредитель? Если на участке завелась уховертка, следы ее присутствия не останутся незамеченными. ...

Вред или польза: диетолог рассказал о пищевых добавкахВред или польза: диетолог рассказал о пищевых добавках Мир пищевых добавок полон загадок и противоречий. Журналист sovainfo.ru узнал, какие из них безопасны, а какие лучше обходить стороной. В этом помогл ...

Вред или польза от ГДЗ: как выбрать хороший решебник и избежать проблемВред или польза от ГДЗ: как выбрать хороший решебник и избежать проблем . Современные школьники все чаще обращаются к сборникам готовых домашних заданий (ГДЗ) в интернете, чтобы облегчить процесс выполнения уроков. Однако ...

Вред и польза самокатов: Ставропольский юрист о необходимости правовых мер«Вред и польза самокатов: Ставропольский юрист о необходимости правовых мер В России могут быть введены специальные права для управления электросамокатами, при этом минимальный возраст для их использования возрастёт до 16 лет ...

ПП-кешьюнез - польза или вред Диетологи раскрыли правду о замене майонезаПП-кешьюнез - польза или вред? Диетологи раскрыли правду о замене майонеза В составе этих орехов очень много омега-6 в сравнении с омега-3 кислотами — это неблагоприятное сочетание. Такая пища не является диетической и ...

Рыбный день: в чем польза и вред рыбы, сколько рыбы можно естьРыбный день: в чем польза и вред рыбы, сколько рыбы можно есть Рыба – один из самых ценных продуктов в рационе человека, но в России ее традиционно едят нечасто. В советское время даже существовал официальный «ры ...

Египетские манго: как правильно есть манго, польза и вред мангоЕгипетские манго: как правильно есть манго, польза и вред манго Сезон египетских манго во многих магазинах России длится с середины августа до середины декабря. Основной ажиотаж на них начинается в октябре, когда ...